Parfois avec des images crues, notamment quand on dépèce les bêtes, André-Line Beauparlant nous entraîne dans l'univers de ces hommes et elle les fait parler d'eux, de la vie et de la mort. À plus d'une occasion, on rit de leurs répliques, mais on réfléchit aussi. Il y a également des moments touchants quand ces chasseurs s'ouvrent, entre autres sur le peu d'instruction qu'ils ont ou encore sur la solitude que certains d'entre eux vivent. On demeure surpris par moments devant les contradictions entre leur discours et leurs gestes. PANACHE est une intéressante étude de moeurs.

La force de PANACHE tient à sa proximité avec son sujet. À sa véracité. La caméra, tenue par Robert Morin, suit les chasseurs de près. (...) La cinéaste nous amène là où nos petits coeurs de citadins-carnivores-hypocrites n'osent pas aller. Ces scènes, aussi crues soient-elles, ne frôlent jamais le sensationnalisme. (...) André-Line Beauparlant ne cherche ni à choquer ni à juger. Le respect, l'amour pour l'autre la guident une nouvelle fois, comme dans ses films précédents (...). Avec grand humanisme, sans violons, subtilement, son cinéma fait partie de ces oeuvres qui laissent parler le peuple, gens de la rue ailleurs, coureurs des bois ici.

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Du rythme poétique du début, on se retrouve dans un cadre de plus en plus commun, celui d'entrevues face à la caméra qui tentent de nous faire saisir la complexité de quelques hommes et de leur rapport à la chasse. (...) On est aussi perplexe quant aux interventions fréquentes de la réalisatrice (...). Les questions les plus récurrentes qu'elle leur pose nous semblent également pas très inspirées (...) ou encore simplement incongrues (...). Ces questions et les réponses qu'elles entraînent donne un aspect un peu artificiel au film, le rendant plus agaçant que véritablement engageant.

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