Alors que la police du Texas est à nettoyer les restes d'un massacre survenu dans les tunnels d'un parc d'attractions abandonné, un jeune couple passe par là en voiture, Michelle et Ryan viennent de Californie, en route vers la Floride. Leur voyage prend une direction inattendue lorsque, dans une station-service, un cowboy leur indique un raccourci. Cette route les mène droit dans les terres d'une famille de cannibales dont Je membre le plus dangereux est un colosse, armé d'une scie mécanique, au visage couvert d'un masque fait de peaux humaines. Ryan est tué par ces anthropophages et Michelle devient leur prisonnière. Mais un Noir féru de manoeuvres militaires vient à son secours.